胡萝卜炖排骨

胡萝卜炖排骨

今天给大家带来一道胡萝卜焖排骨,做法简单,营养又好吃,平时不爱吃胡萝卜的娃也吃的不亦乐乎,你也快试试吧!

枭笑h

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食材

  • 排骨 680克
  • 胡萝卜 1根
  • 小葱 2根
  • 大蒜 2瓣
  • 3片
  • 依个人口味
  • 十三香 2克
  • 冰糖 3克
  • 料酒 1勺
  • 红烧酱油 1勺
  • 蚝油 1勺
  • 熟白芝麻 2克

步骤

胡萝卜炖排骨,准备食材,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 434'>排骨</a>泡冷水,将血水泡出,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>去皮切菱形块。

1. 准备食材,排骨泡冷水,将血水泡出,胡萝卜去皮切菱形块。

胡萝卜炖排骨,排骨冷水下锅,大火烧开。

2. 排骨冷水下锅,大火烧开。

胡萝卜炖排骨,撇出浮沫,煮3分钟。

3. 撇出浮沫,煮3分钟。

胡萝卜炖排骨,捞出用温水冲洗干净。

4. 捞出用温水冲洗干净。

胡萝卜炖排骨,葱<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜去皮切好。

5. 葱蒜去皮切好。

胡萝卜炖排骨,起油锅加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>小火炒化,加入排骨小火翻炒。

6. 起油锅加入冰糖小火炒化,加入排骨小火翻炒。

胡萝卜炖排骨,加入切好的葱姜蒜。

7. 加入切好的葱姜蒜。

胡萝卜炖排骨,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>。

8. 加入料酒

胡萝卜炖排骨,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 31426'>红烧酱油</a>。

9. 加入红烧酱油

胡萝卜炖排骨,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>。

10. 加入蚝油

胡萝卜炖排骨,小火翻炒2分钟。

11. 小火翻炒2分钟。

胡萝卜炖排骨,加入纯净水,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>,水量没过食材为佳烧开转小火炖约35分钟。

12. 加入纯净水,十三香,水量没过食材为佳烧开转小火炖约35分钟。

胡萝卜炖排骨,排骨炖烂后加入胡萝卜。

13. 排骨炖烂后加入胡萝卜。

胡萝卜炖排骨,按个人口味加入盐炖6分钟。

14. 按个人口味加入盐炖6分钟。

胡萝卜炖排骨,大火收汁至浓稠,撒上芝麻,翻炒均匀关火。

15. 大火收汁至浓稠,撒上芝麻,翻炒均匀关火。

胡萝卜炖排骨,盛出装盘,撒上葱丝。

16. 盛出装盘,撒上葱丝。

胡萝卜炖排骨,胡萝卜焖排骨,色香味俱全。

17. 胡萝卜焖排骨,色香味俱全。

小贴士

  1. 炖排骨的时间可以自己掌握,适合自己的口味即可。
菜谱创建于:2021年02月15日 18:00

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