胡萝卜炖排骨
胡萝卜炖排骨的功效主要是顺气，还可以排毒养颜，可以避免食积腹胀，改善消化不良。对身体健康是非常有利的，营养价值也是非常高的，可以强壮身体，减少疾病的发生。
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食材
- 胡萝卜 2个
- 排骨 500克
- 玉米 1个
- 姜 适量
- 蒜 少许
- 香葱 少许
- 葱 少许
- 花椒 适量
- 八角 一个
- 草果 一个
- 桂皮 适量
- 香叶 一片
- 丁香 4粒
步骤
1. 排骨泡血水
2. 砂锅准备凉水
3. 放入排骨，
4. 锅开捞出
5. 玉米切段
6. 香菇温水提前泡发
7. 胡萝卜切滚刀块
8. 姜切片
10. 装入料包
11. 葱切段
12. 砂锅重新烧开后将排骨，葱姜蒜，料包都放入
13. 放入一个草果
14. 加入适量醋
15. 砂锅盖好温火慢炖30分钟
16. 加入胡萝卜、玉米
17. 加入4勺盐
18. 继续炖至肉烂脱骨
19. 尝一下汤，可以适当加盐调整咸度
20. 香葱切碎
21. 撒入葱花
22. 出锅盛碗，色香味俱全可以开心享用了
小贴士
- 1、焯排骨冷水下锅，再炖的时候要等水开了再放入 2、炖排骨加醋，可以使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，被充分利用，营养价值更高。
菜谱创建于:2021年02月16日 18:45
