腐竹拌芹菜
快手凉拌小菜，爽口开胃又解腻
995 菜谱
3320 粉丝
78 关注
食材
- 芹菜 250克
- 干腐竹 100克
- 蒜 3瓣
- 干红辣椒 2条
- 花椒粒 适量
- 熟白芝麻 适量
- 生抽 2勺
- 陈醋 2勺
- 白糖 1勺
- 香油 1勺
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤
1. 准备好材料，腐竹提前用冷水泡发备用
3. 锅中烧开水，放入芹菜焯1-2分钟，捞出过凉水后沥干水分备用
4. 再放入腐竹焯烫一分钟，捞出过凉水
5. 把芹菜和腐竹放入容器中，加入生抽
6. 加入陈醋
7. 加入白糖
8. 加入鸡精
9. 加入盐
10. 加入香油，再将蒜末、干红辣椒放在最上面
11. 锅中倒入适量的食用油烧热，放入花椒爆香后把花椒捞出不要
12. 再把花椒油浇倒在蒜末和干红辣椒上
13. 最后撒上熟白芝麻，搅拌均匀即可
14. 成品图
15. 图二
菜谱创建于:2021年02月19日 11:28
