腐竹拌芹菜

腐竹拌芹菜

一道很清爽的小凉菜,做法超简单的,颜色也很美哦。

JM009

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食材

  • 腐竹 1把
  • 西芹 3根
  • 少许
  • 生抽 1小勺
  • 少许
  • 葱蒜 少许
  • 少许

步骤

腐竹拌芹菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 468'>腐竹</a>用凉水泡发半天。

1. 腐竹用凉水泡发半天。

腐竹拌芹菜,改刀成45度切成条。

2. 改刀成45度切成条。

腐竹拌芹菜,准备三根<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 143'>西芹</a>

3. 准备三根西芹

腐竹拌芹菜,西芹也是以45度角斜切成片。

4. 西芹也是以45度角斜切成片。

腐竹拌芹菜,切好的腐竹丝和芹菜丝。

5. 切好的腐竹丝和芹菜丝。

腐竹拌芹菜,锅内加入水烧开。

6. 锅内加入水烧开。

腐竹拌芹菜,将腐竹丝和西芹丝倒入

7. 将腐竹丝和西芹丝倒入

腐竹拌芹菜,水再次煮开时即可全部捞出。

8. 水再次煮开时即可全部捞出。

腐竹拌芹菜,焯过水的腐竹和西芹。

9. 焯过水的腐竹和西芹。

腐竹拌芹菜,加入盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。

10. 加入盐,生抽

腐竹拌芹菜,准备一些蒜末。

11. 准备一些蒜末。

腐竹拌芹菜,在切一些葱花。

12. 在切一些葱花。

腐竹拌芹菜,加入少量油,将蒜末葱花爆出香味。

13. 加入少量油,将蒜末葱花爆出香味。

腐竹拌芹菜,最后放在一起拌匀即可。

14. 最后放在一起拌匀即可。

腐竹拌芹菜,口感不错哦

15. 口感不错哦

小贴士

  1. 腐竹比较吸水,焯水后用漏勺按几下压出水分
菜谱创建于:2021年02月20日 01:33

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