鲜肉小馄饨

鲜肉小馄饨

包子、面条、小米粥吃腻了,那就来一碗鲜肉小馄饨吧,简单又省事。

250 菜谱

248 粉丝

24 关注

APP中收藏菜谱

食材

  • 馄饨皮 28张
  • 馅:
  • 猪肉馅 100克
  • 酱油 5ml
  • 食盐 2克
  • 花椒水 15ml
  • 白胡椒粉 1克
  • 芝麻香油 少许
  • 汤底:
  • 紫菜 少许
  • 酱油 5ml
  • 小葱 1根
  • 海米 适量
  • 食盐 1克
  • 白胡椒粉 1克
  • 鸡汁 5ml
  • 芝麻香油 少许

步骤

鲜肉小馄饨,先把需要的食材提前准备好。

1. 先把需要的食材提前准备好。

鲜肉小馄饨,100克猪肉剁成肉馅。

2. 100克猪肉剁成肉馅。

鲜肉小馄饨,准备1片姜,5或6粒花椒。
姜丝、花椒放入碗中加15ml开水泡10分钟。

3. 准备1片姜,5或6粒花椒。 姜丝、花椒放入碗中加15ml开水泡10分钟。

鲜肉小馄饨,肉馅中加入约1克的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a></a>。

4. 肉馅中加入约1克的白胡椒粉

鲜肉小馄饨,2克食盐。

5. 2克食盐。

鲜肉小馄饨,5ml<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a></a>。

6. 5ml酱油

鲜肉小馄饨,15ml<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134733'>花椒水</a>。

7. 15ml花椒水

鲜肉小馄饨,少许太太乐<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 141770'><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 141770'>芝麻香油</a></a>,搅拌至肉馅变得均匀且粘稠即可。

8. 少许太太乐芝麻香油,搅拌至肉馅变得均匀且粘稠即可。

鲜肉小馄饨,取适量拌好的肉馅放在<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4453'>馄饨皮</a>上。

9. 取适量拌好的肉馅放在馄饨皮上。

鲜肉小馄饨,从底部向上卷起。

10. 从底部向上卷起。

鲜肉小馄饨,然后在向上卷一次,用左、右手的大拇指在两边压一下。

11. 然后在向上卷一次,用左、右手的大拇指在两边压一下。

鲜肉小馄饨,最后折成图片中的样子即可。

12. 最后折成图片中的样子即可。

鲜肉小馄饨,每个地方的包法不一样,你怎么开心怎么来。

13. 每个地方的包法不一样,你怎么开心怎么来。

鲜肉小馄饨,锅中加入适量清水烧开放入包好的馄饨煮熟。

馄饨在锅中漂浮起来说明已经可以了关火捞出了。

14. 锅中加入适量清水烧开放入包好的馄饨煮熟。 馄饨在锅中漂浮起来说明已经可以了关火捞出了。

鲜肉小馄饨,煮馄饨的时候可以做汤底:
碗里放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 273'>紫菜</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1694'>海米</a>、1克的食盐、1克的白胡椒粉、适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>、酱油、太太乐鲜鸡汁,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 273'>紫菜</a>稍微撕碎一些。

15. 煮馄饨的时候可以做汤底: 碗里放入紫菜海米、1克的食盐、1克的白胡椒粉、适量小葱、酱油、太太乐鲜鸡汁,紫菜稍微撕碎一些。

鲜肉小馄饨,加几滴香油。

16. 加几滴香油。

鲜肉小馄饨,倒入煮好的馄饨跟煮馄饨的热汤,搅拌均匀即可。

17. 倒入煮好的馄饨跟煮馄饨的热汤,搅拌均匀即可。

鲜肉小馄饨,成品。

18. 成品。

小贴士

  1. 1、 此用量一共包了28个馄饨。
  2. 2、食材用量可以根据自己口味调整。
菜谱创建于:2021年02月21日 08:16

热门菜谱

应季菜肴

保存到手机 看其他做法