青椒炒平菇

青椒炒平菇

我家孩儿总是拒绝吃平菇,说吃不惯这味儿。可是,平菇明明很好吃,傻孩子不会品尝。今天我就做一道比荤菜都香的青椒炒平菇。

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食材

  • 青椒 3-4个
  • 平菇 250克
  • 洋葱 适量
  • 2瓣
  • 适量
  • 白砂糖 少许
  • 花椒粉、黑胡椒碎 少许
  • 玉米淀粉 3小勺
  • 食用油 适量

步骤

青椒炒平菇,所有用到的食材都在这里;

1. 所有用到的食材都在这里;

青椒炒平菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 231'>平菇</a>冲洗干净,手撕成条;

2. 平菇冲洗干净,手撕成条;

青椒炒平菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>冲洗干净,切下一小部分;

3. 洋葱冲洗干净,切下一小部分;

青椒炒平菇,洋葱切丝;

4. 洋葱切丝;

青椒炒平菇,蒜瓣切片;

5. 蒜瓣切片;

青椒炒平菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>洗净切丝;

6. 青椒洗净切丝;

青椒炒平菇,把平菇的水份攥干,撒三小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>拌匀;

7. 把平菇的水份攥干,撒三小勺玉米淀粉拌匀;

青椒炒平菇,不粘锅中,倒入适量食用油;

8. 不粘锅中,倒入适量食用油;

青椒炒平菇,待油温升高,倒入平菇;

9. 待油温升高,倒入平菇;

青椒炒平菇,慢慢煎至金黄盛出备用;

10. 慢慢煎至金黄盛出备用;

青椒炒平菇,锅中倒入少许底油;

11. 锅中倒入少许底油;

青椒炒平菇,放入洋葱和蒜炒香;

12. 放入洋葱和蒜炒香;

青椒炒平菇,再倒入青椒丝翻炒;

13. 再倒入青椒丝翻炒;

青椒炒平菇,小孩儿吃不了辣味,炒青椒时加点儿白糖,可以中和辣味儿;

14. 小孩儿吃不了辣味,炒青椒时加点儿白糖,可以中和辣味儿;

青椒炒平菇,把刚才煎好的平菇倒入锅中;

15. 把刚才煎好的平菇倒入锅中;

青椒炒平菇,加适量的盐调味儿;

16. 加适量的盐调味儿;

青椒炒平菇,加少许花椒粉;

17. 加少许花椒粉;

青椒炒平菇,再加入黑胡椒碎增加风味儿;

18. 再加入黑胡椒碎增加风味儿;

青椒炒平菇,出锅盛盘,端上桌后,我家孩儿尝了一口,连说好吃,直接空盘了这道菜。

19. 出锅盛盘,端上桌后,我家孩儿尝了一口,连说好吃,直接空盘了这道菜。

菜谱创建于:2021年02月23日 20:47

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