麻婆豆腐

麻婆豆腐

分享一道经典又百吃不厌的家常菜麻婆豆腐,每次做好都会多吃两碗米饭,简直就是干饭人的灵魂和最爱哟~

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食材

  • 豆腐 400克
  • 牛肉末 30克
  • 5克
  • 10克
  • 大蒜 5克
  • 水淀粉 适量
  • 味达美麻婆豆腐酱 1包

步骤

麻婆豆腐,首先备齐所有的食材。

1. 首先备齐所有的食材。

麻婆豆腐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜切碎备用。

2. 蒜切碎备用。

麻婆豆腐,锅中倒入适量的清水,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>进行焯水,大火烧开后焯1分钟左右,捞出过冷水沥干水分。

3. 锅中倒入适量的清水,放入豆腐进行焯水,大火烧开后焯1分钟左右,捞出过冷水沥干水分。

麻婆豆腐,热油爆香葱姜蒜末。

4. 热油爆香葱姜蒜末。

麻婆豆腐,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 39966'>牛肉末</a>大火快速煸炒。

5. 放入牛肉末大火快速煸炒。

麻婆豆腐,看见牛肉末煸炒至变色断生。

6. 看见牛肉末煸炒至变色断生。

麻婆豆腐,放入1包麻婆豆腐酱。

7. 放入1包麻婆豆腐酱。

麻婆豆腐,大火快速翻炒出红油。

8. 大火快速翻炒出红油。

麻婆豆腐,锅中倒入适量的清水。

9. 锅中倒入适量的清水。

麻婆豆腐,放入焯过水的豆腐。

10. 放入焯过水的豆腐。

麻婆豆腐,大火烧开后,继续小火焖至锅中汤汁浓稠时。

11. 大火烧开后,继续小火焖至锅中汤汁浓稠时。

麻婆豆腐,加入适量水淀粉勾芡。

12. 加入适量水淀粉勾芡。

麻婆豆腐,继续烧1分钟。

13. 继续烧1分钟。

麻婆豆腐,关火后撒少许葱花和小米辣,点缀即可出锅咯。

14. 关火后撒少许葱花和小米辣,点缀即可出锅咯。

麻婆豆腐,色泽红亮又香气馥郁,味道简直不要太赞啦,吃一口就停不下来咯。

15. 色泽红亮又香气馥郁,味道简直不要太赞啦,吃一口就停不下来咯。

麻婆豆腐,每次都要多吃两碗米饭,你看饿了没~

16. 每次都要多吃两碗米饭,你看饿了没~

菜谱创建于:2021年02月27日 19:59

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