榨菜豆腐汤➕榨菜海带豆腐汤
繁忙的都市人，不可能每一顿都花一两小时煲汤，这种简单快捷又美味的速食汤就成了很好的替代品～今天阿晨就为大家介绍一款这样的速食汤～榨菜海带豆腐汤，鲜美的榨菜，滑嫩的豆腐，搭配海带丝，营养丰富又好喝～感兴趣的小伙伴们一起来看看吧😄
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食材
- 榨菜丝 一袋
- 内脂豆腐 一盒
- 海带丝 适量
- 姜 一小块
- 小葱 两根
- 虾米 一小把
- 土鸡蛋 一颗
- 食用油 适量
- 太太乐鸡汁 一茶匙
- 白糖 半茶匙
- 食盐 少许
- 香油 几滴
步骤
2. 姜搓洗干净去皮，小葱择好洗净
3. 姜切丝，小葱葱白切段，葱叶切末
4. 泡好的海带丝清洗
5. 海带丝切段
6. 榨菜丝去包装，如果怕太咸，可以用水冲洗一下
7. 鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液
8. 内脂豆腐去盒切块
9. 全部食材准备好
10. 热锅冷油，下姜丝葱白小火煸香
11. 下虾米，小火煸炒半分钟
12. 下榨菜丝，稍微煸炒
13. 加入适量的水，中大火煮开
14. 加入海带丝
15. 加入豆腐
16. 调味：一茶匙太太乐鸡汁
17. 半茶匙白糖
18. 煮开后，转中小火煮5分钟，让榨菜和海带的味道充分融入汤中，豆腐入味
19. 开盖，保持中火，淋入蛋液，搅拌成蛋花
20. 尝下咸淡，如果觉得淡，可以补充少许食盐
21. 关火，滴几滴香油
22. 装盘，撒葱末即可上桌享用
23. 成品
24. 成品
25. 这道汤做法简单，食材易得，汤汁咸鲜味美，营养均衡，喜欢的小可爱们一起来试试吧😄
菜谱创建于:2021年03月07日 20:54
