肉末鸡蛋羹

肉末鸡蛋羹

蒸好鸡蛋羹,浇上肉末汁,一勺喷喷香。

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食材

  • 土鸡蛋 1个
  • 瘦肉 适量
  • 半勺
  • 生抽 少许
  • 少许
  • 小葱 少许
  • 凉开水 适量

步骤

肉末鸡蛋羹,主要食材如图所示示意,肉沫、鸡蛋

1. 主要食材如图所示示意,肉沫、鸡蛋

肉末鸡蛋羹,将一份鸡蛋打散

2. 将一份鸡蛋打散

肉末鸡蛋羹,加入少量的水

3. 加入少量的水

肉末鸡蛋羹,加适量盐调味

4. 加适量盐调味

肉末鸡蛋羹,然后用勺子撇去面上白沫

5. 然后用勺子撇去面上白沫

肉末鸡蛋羹,锅烧热水,入蒸锅中

6. 锅烧热水,入蒸锅中

肉末鸡蛋羹,大火蒸制8分钟(记得封层保鲜膜,不然就如图一般,蒸出来是不平整的芙蓉蛋了)

7. 大火蒸制8分钟(记得封层保鲜膜,不然就如图一般,蒸出来是不平整的芙蓉蛋了)

肉末鸡蛋羹,而后锅烧热油,加入葱白爆炒出香味

8. 而后锅烧热油,加入葱白爆炒出香味

肉末鸡蛋羹,加入肉沫翻炒开来

9. 加入肉沫翻炒开来

肉末鸡蛋羹,加少许酱油调味

10. 加少许酱油调味

肉末鸡蛋羹,少许清水

11. 少许清水

肉末鸡蛋羹,再加适量蚝油增鲜

12. 再加适量蚝油增鲜

肉末鸡蛋羹,少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>提味

13. 少许提味

肉末鸡蛋羹,最后加适量湿淀粉勾芡汁

14. 最后加适量湿淀粉勾芡汁

肉末鸡蛋羹,翻炒均匀,出锅淋在鸡蛋羹之上

15. 翻炒均匀,出锅淋在鸡蛋羹之上

肉末鸡蛋羹,肉沫鸡蛋羹就做好啦~

16. 肉沫鸡蛋羹就做好啦~

肉末鸡蛋羹,一勺喷喷香

17. 一勺喷喷香

菜谱创建于:2021年03月08日 10:23

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