菠菜花生米
小而精，菠菜草酸较重，汆烫正好可以去掉部分涩味，不炒更适合春天食用
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食材
- 菠菜 一把
- 花生米 一把
- 花生酱 一勺
- 生抽 一勺
- 盐 一勺
步骤
1. 菠菜
2. 洗净后下沸水锅中
3. 舒展开来
4. 稍微拌一下，有利熟成均匀
5. 熟成后，立马捞出
6. 放入耐热保鲜膜中
7. 挤出水分，卷紧
8. 切成小段
9. 装入小碗中
10. 花生
11. 下锅炒熟
12. 放凉后去皮
13. 一勺花生酱
14. 加入生抽
15. 拌匀
16. 淋入菠菜上面
17. 再来点花生颗粒
18. 吃之前拌开
小贴士
- 菠菜下水汆烫一定要加盐与油，才能保持翠绿色。不这么细腻排盘，全部装在一起，也是可以啦！
菜谱创建于:2021年03月11日 11:00
