西红柿炒白菜

西红柿炒白菜

这道菜把西红柿和白菜这两种很常见的食材搭配在一起,做法超简单,可能很多人没有尝试过。别看简单,但味道酸酸甜甜的,特别下饭,颜色也很好看。

小菁同学

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食材

  • 大白菜 半棵
  • 西红柿 2个
  • 2瓣
  • 小葱 2根
  • 蚝油 1勺
  • 生抽 1勺
  • 1小勺
  • 鸡精 1小勺
  • 清水 半碗

步骤

西红柿炒白菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>表面划“十”字刀口,下沸水焯烫一会儿,把皮剥掉。

1. 西红柿表面划“十”字刀口,下沸水焯烫一会儿,把皮剥掉。

西红柿炒白菜,西红柿切成小块,白菜洗净撕成小块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>切成葱花,大蒜切成蒜末。

2. 西红柿切成小块,白菜洗净撕成小块,小葱切成葱花,大蒜切成蒜末。

西红柿炒白菜,锅里热油,下蒜末爆香。

3. 锅里热油,下蒜末爆香。

西红柿炒白菜,锅里下西红柿块,翻炒出汁。

4. 锅里下西红柿块,翻炒出汁。

西红柿炒白菜,再下入白菜,加半碗清水翻炒片刻。

5. 再下入白菜,加半碗清水翻炒片刻。

西红柿炒白菜,盖上锅盖把白菜煮软。

6. 盖上锅盖把白菜煮软。

西红柿炒白菜,白菜煮软后,加一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、一小勺盐、一小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>,翻炒均匀。

7. 白菜煮软后,加一勺生抽、一勺蚝油、一小勺盐、一小勺鸡精,翻炒均匀。

西红柿炒白菜,出锅前撒上葱花即可。

8. 出锅前撒上葱花即可。

西红柿炒白菜,清爽美味,酸酸甜甜。

9. 清爽美味,酸酸甜甜。

西红柿炒白菜,颜色好看,口感酸甜。

10. 颜色好看,口感酸甜。

西红柿炒白菜,下饭神器!

11. 下饭神器!

小贴士

  1. 白菜叶最好用手撕的,手撕不会破坏植物细胞,营养不流失。因为蚝油和生抽都有咸味,如果口味比较淡,也可以不放盐,鸡精也可不放。
菜谱创建于:2021年03月17日 23:43

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