清炒油麦菜

清炒油麦菜

油麦菜含有丰富的维生素A,维生素B1,维生素B2,钙,铁等营养成分,是一种低热量,高营养的蔬菜。吃油麦菜有以下功效:1.油麦菜中的莴苣素有安神镇静的作用,经常食用可以缓解神经紧张,改善睡眠,调节神经衰弱等。2.清热利尿,油麦菜性寒,有下火清热,除烦解渴,利尿消肿,缓解口腔溃疡的作用。3.促进血液循环,减少心房和肾脏压力。

黄小芽

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食材

  • 油麦菜 500g
  • 尖椒 6只

步骤

清炒油麦菜,首先我们准备好所有食材

1. 首先我们准备好所有食材

清炒油麦菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 155'>油麦菜</a>叶子一片一片掰下来,然后清水内浸泡洗净

2. 油麦菜叶子一片一片掰下来,然后清水内浸泡洗净

清炒油麦菜,然后切碎,控干水分

3. 然后切碎,控干水分

清炒油麦菜,油麦菜的梗削去皮,洗净之后切成片

4. 油麦菜的梗削去皮,洗净之后切成片

清炒油麦菜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8778'>尖椒</a>去蒂去籽,洗净之后用刀背拍几下

5. 尖椒去蒂去籽,洗净之后用刀背拍几下

清炒油麦菜,然后切碎

6. 然后切碎

清炒油麦菜,起油锅

7. 起油锅

清炒油麦菜,待锅内油热,下油麦菜

8. 待锅内油热,下油麦菜

清炒油麦菜,翻炒至油麦菜稍稍变软,体积变小

9. 翻炒至油麦菜稍稍变软,体积变小

清炒油麦菜,加入尖椒

10. 加入尖椒

清炒油麦菜,翻炒一分钟左右

11. 翻炒一分钟左右

清炒油麦菜,加一小勺细盐

12. 加一小勺细盐

清炒油麦菜,加一小勺细砂糖,翻炒均匀,即可

13. 加一小勺细砂糖,翻炒均匀,即可

清炒油麦菜,装盘

14. 装盘

清炒油麦菜,清爽好吃有营养

15. 清爽好吃有营养

清炒油麦菜,成品图

16. 成品图

小贴士

  1. ① 如果你嫌麻烦,梗也可以不要!
  2. ② 不喜欢加细砂糖的话可以不加!
菜谱创建于:2021年03月24日 14:53

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