清炒油麦菜
油麦菜含有丰富的维生素A，维生素B1，维生素B2，钙，铁等营养成分，是一种低热量，高营养的蔬菜。吃油麦菜有以下功效:1.油麦菜中的莴苣素有安神镇静的作用，经常食用可以缓解神经紧张，改善睡眠，调节神经衰弱等。2.清热利尿，油麦菜性寒，有下火清热，除烦解渴，利尿消肿，缓解口腔溃疡的作用。3.促进血液循环，减少心房和肾脏压力。
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食材
- 油麦菜 500g
- 尖椒 6只
步骤
1. 首先我们准备好所有食材
2. 油麦菜叶子一片一片掰下来，然后清水内浸泡洗净
3. 然后切碎，控干水分
4. 油麦菜的梗削去皮，洗净之后切成片
5. 尖椒去蒂去籽，洗净之后用刀背拍几下
6. 然后切碎
7. 起油锅
8. 待锅内油热，下油麦菜
9. 翻炒至油麦菜稍稍变软，体积变小
10. 加入尖椒
11. 翻炒一分钟左右
12. 加一小勺细盐
13. 加一小勺细砂糖，翻炒均匀，即可
14. 装盘
15. 清爽好吃有营养
16. 成品图
小贴士
- ① 如果你嫌麻烦，梗也可以不要！
- ② 不喜欢加细砂糖的话可以不加！
菜谱创建于:2021年03月24日 14:53
