什锦虾仁

什锦虾仁

虾仁口感不错,营养丰富含有蛋白质,维生素和矿物质等,可以增强免疫力。什锦虾仁吃一口富有弹性,鲜汁入口鲜香美味。

阿娟

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食材

  • 虾仁 180克
  • 玉米粒 100克
  • 青豆 100克
  • 胡萝卜 120克
  • 料酒 少许
  • 葱姜蒜 少许
  • 少许
  • 味精 少许
  • 少许
  • 淀粉 一勺

步骤

什锦虾仁,取<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 287'>虾仁</a>洗净

1. 取虾仁洗净

什锦虾仁,放入少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>,油搅拌均匀,腌制20分钟

2. 放入少许料酒,盐,味精,油搅拌均匀,腌制20分钟

什锦虾仁,取<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>洗净,去皮

3. 取胡萝卜洗净,去皮

什锦虾仁,切成丁

4. 切成丁

什锦虾仁,取<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4802'>玉米粒</a>充洗干净

5. 取玉米粒充洗干净

什锦虾仁,取<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 456'>青豆</a>充洗干净

6. 取青豆充洗干净

什锦虾仁,起锅烧水先下入胡萝卜,青豆焯水两分钟

7. 起锅烧水先下入胡萝卜,青豆焯水两分钟

什锦虾仁,在加入玉米粒焯水一分钟

8. 在加入玉米粒焯水一分钟

什锦虾仁,捞出备用

9. 捞出备用

什锦虾仁,取一勺淀粉加水调成芡汁

10. 取一勺淀粉加水调成芡汁

什锦虾仁,起锅烧油

11. 起锅烧油

什锦虾仁,放入备好葱姜蒜爆香

12. 放入备好葱姜蒜爆香

什锦虾仁,放入虾仁翻炒片刻

13. 放入虾仁翻炒片刻

什锦虾仁,加入胡萝卜,玉米粒,青豆翻炒片刻,加入少许盐,味精翻炒均匀

14. 加入胡萝卜,玉米粒,青豆翻炒片刻,加入少许盐,味精翻炒均匀

什锦虾仁,加入芡汁翻炒收汁即可

15. 加入芡汁翻炒收汁即可

什锦虾仁,出锅装盘

16. 出锅装盘

什锦虾仁,图二

17. 图二

什锦虾仁,图三

18. 图三

小贴士

  1. 玉米粒不要和胡萝卜和青豆一起焯水,因玉米粒比较嫩。
菜谱创建于:2021年04月07日 09:00

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