葱爆牛肉
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食材
- 牛肉 200g
- 大葱 1根
- 小米辣 3个
- 姜 两片
- 盐 适量
- 生抽,料酒 两勺
- 蚝油,老抽 适量
- 白糖,胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
步骤
1. 准备食材洗干净备用,牛肉切成薄片(我这是买的时候人家帮我切好的)
2. 牛肉放入两勺生抽料酒半勺老抽半勺盐半勺白糖撒点胡椒粉搅拌均匀
3. 再放入淀粉一勺食用油抓拌均匀,放在碗里腌制15分钟
5. 起锅烧油倒入牛肉翻炒至变色,立马盛出来放入碗里
6. 锅里倒一点食用油倒入生姜大葱小米辣翻炒几下
7. 随后倒入牛肉,加一点点盐翻炒几下就可以出锅了
8. 葱爆牛肉就做好了,这样做的牛肉我可以吃两碗饭
小贴士
- 牛肉炒的时候不能炒太久哦 不然肉质就老了口感没那么好了
菜谱创建于:2021年04月13日 09:35