家常地三鲜
食材简单却很好吃的一道菜！
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食材
- 土豆 2个
- 胡萝卜 半个
- 茄子 1个
- 青椒 1个
- 小葱 2棵
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 酱汁食材 :
- 蚝油 3勺
- 生抽 3勺
- 香醋 半勺
- 糖 半勺
- 盐 半勺
- 蘑菇精 半勺
- 纯净水 小半碗
步骤
1. 土豆去皮切成滚刀块。
2. 胡萝卜切成滚刀块。
3. 茄子洗干净切成滚刀块。
4. 青椒洗干净，去籽切成滚刀块。
5. 葱蒜切碎。
7. 炒锅内倒多一些食用油烧至6成热，下入土豆块。
8. 中火炸至金黄色，盛出备用。
9. 胡萝卜炸至金黄色，盛出备用。
10. 茄子下入油锅。
11. 炸至金黄色，盛出备用。
12. 锅里的油盛出来一些，下入葱蒜炒香。
13. 下入炸过的土豆胡萝卜块翻炒均匀。
14. 下入青椒翻炒至变色。
15. 倒入调好的酱汁翻炒均匀。
16. 下入炸过的茄子块翻炒入味即可。
17. 色香味俱全。
18. 下饭又好吃！
菜谱创建于:2021年05月02日 23:21
