虾皮丝瓜汤
用猪油来做菜，格外的香。
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食材
- 丝瓜 1根
- 虾皮 1把
- 香菜 适量
- 鸡汁 1勺
- 蚝油 1勺
- 猪油 1勺
步骤
1. 香菜切碎。
2. 丝瓜清洗干净。
3. 去皮。
4. 滚刀切块。
5. 提前熬好的猪油。
6. 挖取一勺，化开。
7. 下入丝瓜。
8. 翻炒均匀。
9. 倒入适量清水。
10. 大火煮软。
11. 调入鸡汁。
12. 蚝油。
13. 准备好虾皮。
14. 抓入一把。
15. 搅拌均匀略煮片刻。
16. 出锅前撒入香菜。
17. 可以喝啦。
小贴士
- 没有猪油用其他油脂代替也一样。
- 虾皮本身就带咸味，汤里不额外放盐。
菜谱创建于:2021年05月03日 10:17
