苦瓜摊鸡蛋
简单快手家常菜。又下火又补充蛋白～
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食材
- 鸡蛋 3个
- 苦瓜 半截
- 油、盐 适量
- 生抽、白糖 适量
步骤
1. 准备所需食材
2. 苦瓜清洗处理一下
3. 切碎
4. 装碗里
5. 打入鸡蛋
6. 加入盐
7. 加点生抽
8. 加点白糖调和一下苦味
9. 最后加少许油
10. 搅散
11. 锅里下油
12. 加入苦瓜鸡蛋液，煎好一面翻另一面（中小火）
13. 哈哈……翻锅的技术不是很够😁
14. 两面煎至微黄起锅～
15. 成品近图
小贴士
- 苦瓜不适合切太大太厚，不然鸡蛋焦了，苦瓜都还没熟。
菜谱创建于:2021年05月09日 22:06
