小白菜肉丝面

小白菜肉丝面

娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效，还能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。

果实麻麻

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食材

  • 娃娃菜 1棵
  • 猪肉 1块
  • 葱 1棵
  • 姜 3片
  • 料酒 1勺
  • 生抽 1勺
  • 老抽 半勺
  • 盐 适量
  • 白砂糖 半勺
  • 鸡精 适量

步骤

小白菜肉丝面,准备好需要的食材

1. 准备好需要的食材

小白菜肉丝面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 140'>娃娃菜</a>清洗干净切小块装入盘中备用

2. 娃娃菜清洗干净切小块装入盘中备用

小白菜肉丝面,焯过水的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>切丝备用

3. 焯过水的猪肉切丝备用

小白菜肉丝面,大<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切斜刀，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝。喜欢辣的可以放点小米辣干红辣椒段都可以，家里有娃就不放了

4. 大葱切斜刀，姜切丝。喜欢辣的可以放点小米辣干红辣椒段都可以，家里有娃就不放了

小白菜肉丝面,炒锅中加入适量花生油烧热。放入葱姜爆香，加入肉丝翻炒片刻，加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>翻炒均匀

5. 炒锅中加入适量花生油烧热。放入葱姜爆香，加入肉丝翻炒片刻，加入料酒翻炒均匀

小白菜肉丝面,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>翻炒片刻

6. 加入生抽、老抽翻炒片刻

小白菜肉丝面,加入适量清水炖10分钟，加入娃娃菜继续炖8分钟即可

7. 加入适量清水炖10分钟，加入娃娃菜继续炖8分钟即可

小白菜肉丝面,最后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>翻炒均匀即可

8. 最后加入白砂糖，盐，鸡精翻炒均匀即可

小白菜肉丝面,锅中提前烧开水，放入荞麦面，煮至自己喜欢的软硬程度

9. 锅中提前烧开水，放入荞麦面，煮至自己喜欢的软硬程度

小白菜肉丝面,煮好的荞麦面盛入碗中，把炒好的娃娃菜肉丝放在荞麦面上，吃的时候拌均匀

10. 煮好的荞麦面盛入碗中，把炒好的娃娃菜肉丝放在荞麦面上，吃的时候拌均匀

小白菜肉丝面,成品图

11. 成品图

小贴士

  1. 荞麦面是一种比较健康的面条，但市场上很多荞麦面为了口感好，实际上荞麦的添加量是不高的。买的时候注意区分，要仔细看看配料表。
菜谱创建于:2021年05月17日 10:24
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