五花肉焖小土豆

五花肉焖小土豆

分享一道百吃不厌超下饭的家常菜,做法巨简单,喜欢吃的小伙伴们赶紧安排起来吧!

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食材

  • 五花肉 200克
  • 小土豆 300克
  • 小葱 1根
  • 2片
  • 干辣椒 少许
  • 生抽 1勺
  • 老抽 半勺
  • 蚝油 1勺
  • 料酒 1勺
  • 甜面酱 1大勺
  • 八角 2个

步骤

五花肉焖小土豆,首先备齐所有的食材。

1. 首先备齐所有的食材。

五花肉焖小土豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6986'>小土豆</a>切滚刀块方便入味,葱<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>辣椒切碎。

2. 小土豆切滚刀块方便入味,葱辣椒切碎。

五花肉焖小土豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>洗净切小块。

3. 五花肉洗净切小块。

五花肉焖小土豆,现在先做调料汁,碗里加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 712'>甜面酱</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和适量清水混合拌匀。

4. 现在先做调料汁,碗里加入生抽老抽蚝油甜面酱料酒和适量清水混合拌匀。

五花肉焖小土豆,热油爆香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>和葱姜,加入五花肉。

5. 热油爆香八角和葱姜,加入五花肉。

五花肉焖小土豆,大火快速翻炒至变色后,倒入调料汁。

6. 大火快速翻炒至变色后,倒入调料汁。

五花肉焖小土豆,继续喜欢慢慢炒至肉块入味上色。

7. 继续喜欢慢慢炒至肉块入味上色。

五花肉焖小土豆,加入土豆块。

8. 加入土豆块。

五花肉焖小土豆,锅中倒入适量清水,把所有食材调料翻炒均匀后。

9. 锅中倒入适量清水,把所有食材调料翻炒均匀后。

五花肉焖小土豆,盖上锅盖大火烧开转小火慢慢焖至。

10. 盖上锅盖大火烧开转小火慢慢焖至。

五花肉焖小土豆,土豆软烂入味,汤汁浓稠时。

11. 土豆软烂入味,汤汁浓稠时。

五花肉焖小土豆,撒上辣椒圈和葱花大火翻炒均匀即可。

12. 撒上辣椒圈和葱花大火翻炒均匀即可。

五花肉焖小土豆,出锅咯,色香味俱全,吃一口就停不下来了。

13. 出锅咯,色香味俱全,吃一口就停不下来了。

五花肉焖小土豆,米饭多吃了两碗,喜欢的小伙伴们赶紧安排起来吧!

14. 米饭多吃了两碗,喜欢的小伙伴们赶紧安排起来吧!

小贴士

  1. 喜欢吃辣的可以在开始爆锅的时候就放入干辣椒,这样辣味足,最后放辣椒辣味能轻一点!
菜谱创建于:2021年05月26日 22:08

应季菜肴

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