棒骨萝卜汤
猪棒骨搭配益气健脾的萝卜一起炖，滋补还润燥，养生喝再合适不过了。荤素搭配、有菜有肉，才更有利于消化和吸收。 加了少许裙带菜，味道太鲜亮了！ 裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。500克裙带菜含铁量等于21斤菠菜，含维生素C量等于1.5斤胡萝卜，含蛋白质量等于1.5个海参。
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食材
- 姜 10克
- 蚝油 8ml
- 葱 10克
- 萝卜 300克
- 花椒粒 15粒
- 盐 8克
- 生抽 8ml
- 炖肉料包 1小包
- 棒骨 700克
- 料酒 8ml
- 干裙带菜 5克
- 香菜 1根
步骤
1. 准备好棒骨，剁开待用。
2. 准备好水萝卜，削去外皮切块备用。
3. 提前泡发好裙带菜待用。
5. 锅中烧开水，煮去肉中的血水。
6. 棒骨捞出洗净，放入砂锅中，倒入水烧开锅。盖盖儿炖煮5分钟。
7. 打掉骨汤表面的沫子。
8. 放入葱姜。
10. 砂锅慢炖1小时。
11. 放入萝卜、裙带菜。
12. 放入盐。
13. 慢炖20分钟。
14. 撒上香菜末即可出炉啦！
15. 特别鲜亮的棒骨萝卜汤。
16. 大人孩子都喜欢吃，超级滋补养生的靓汤。
菜谱创建于:2021年05月29日 22:15
