五花肉焖小土豆

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食材

  • 小土豆 300克
  • 五花肉 200克
  • 小葱 1棵
  • 花椒 10粒
  • 姜 3片
  • 茴香 1个
  • 蒜 1瓣
  • 生抽 2汤匙
  • 料酒 1汤匙
  • 蚝油 1汤匙
  • 豆瓣酱 1小汤匙
  • 盐 适量
  • 清水 适量
  • 香叶 3片

步骤

五花肉焖小土豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6986'>小土豆</a>去皮清洗干净

1. 小土豆去皮清洗干净

五花肉焖小土豆,放入高压锅加入少许盐适量的清水，烧开压2分钟

2. 放入高压锅加入少许盐适量的清水，烧开压2分钟

五花肉焖小土豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>洗净切成小块

3. 五花肉洗净切成小块

五花肉焖小土豆,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>片，蒜片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135'>茴香</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 741'>香叶</a>

4. 姜片，蒜片，茴香，花椒，香叶

五花肉焖小土豆,热锅凉油放入五花肉煎

5. 热锅凉油放入五花肉煎

五花肉焖小土豆,煎至两面焦黄

6. 煎至两面焦黄

五花肉焖小土豆,放入姜片蒜片炒出香味

7. 放入姜片蒜片炒出香味

五花肉焖小土豆,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>

8. 放入豆瓣酱

五花肉焖小土豆,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

9. 加入料酒

五花肉焖小土豆,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

10. 加入生抽

五花肉焖小土豆,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

11. 加入蚝油

五花肉焖小土豆,加入盐翻炒均匀

12. 加入盐翻炒均匀

五花肉焖小土豆,放入香叶，花椒，茴香，倒入烧好的土豆炒匀

13. 放入香叶，花椒，茴香，倒入烧好的土豆炒匀

五花肉焖小土豆,倒入清水没过食材，大火烧开转中小火焖10分钟

14. 倒入清水没过食材，大火烧开转中小火焖10分钟

五花肉焖小土豆,放入葱段炒匀即可

15. 放入葱段炒匀即可

五花肉焖小土豆,五花肉焖小土豆成品图

16. 五花肉焖小土豆成品图

菜谱创建于:2021年05月30日 18:42
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