番茄黄瓜炒蛋
经典做法中加入创新，膨松的炒蛋臥底，淋上炒的软软绵绵的番茄，黄瓜特立独行，不入锅添乱，丰富的层次口感，一次满足。
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食材
- 中等大小番茄 1个
- 鸡蛋 二个
- 橄榄油 适量
- 葱 少许
- 水淀粉 少许
- 黑胡椒粉 少许
- 盐 少许
步骤
1. 番茄
2. 水果黄瓜
3. 鸡蛋敲开
5. 番茄切滚刀块
6. 水果黄瓜也切滾刀块
7. 蛋加盐，葱，水淀粉打散
8. 锅中加入少许油，倒入蛋液
9. 慢慢煎至凝固
10. 用锅铲帮助翻面
11. 空中翻转
12. 美丽的花纹
13. 蛋膨胀后，立即装盘
14. 番茄下锅
15. 炒软，加入胡椒粉，少许水
16. 煮至收汁，加入葱花
17. 最后来点橄榄油
18. 倒在蛋蛋上面
19. 水果黄瓜，随意码放
20. 不再黏黏糊糊，包含酱汁的清爽
小贴士
- 分开烹调再重逄，口感有层次，味道浓郁又清香。水果黄瓜比一般黄瓜更清爽，不下锅炒，借着余温，反而更衬托出清脆。
菜谱创建于:2021年05月31日 20:35
