黄瓜拌木耳

黄瓜拌木耳

清爽可口的凉拌菜，夏天吃最合适不过了。

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食材

  • 黄瓜 2根
  • 胡萝卜 50g
  • 干木耳 25g
  • 大蒜 2瓣
  • 干红辣椒 3个
  • 花椒 30粒
  • 食用油 适量
  • 糖 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 2勺
  • 香醋 3勺

步骤

黄瓜拌木耳,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>去皮洗干净。

1. 黄瓜去皮洗干净。

黄瓜拌木耳,切成滚刀块。

2. 切成滚刀块。

黄瓜拌木耳,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>洗干净切成小块。

3. 胡萝卜洗干净切成小块。

黄瓜拌木耳,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 118129'>干木耳</a>提前泡发，去根洗干净。

4. 干木耳提前泡发，去根洗干净。

黄瓜拌木耳,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切成片。

5. 大蒜切成片。

黄瓜拌木耳,锅里放水烧开，下入木耳和胡萝卜焯水一分钟。

6. 锅里放水烧开，下入木耳和胡萝卜焯水一分钟。

黄瓜拌木耳,捞出过凉水，控干水分备用。

7. 捞出过凉水，控干水分备用。

黄瓜拌木耳,将处理好的黄瓜、胡萝卜和木耳一起放入盆里，放上蒜片。

8. 将处理好的黄瓜、胡萝卜和木耳一起放入盆里，放上蒜片。

黄瓜拌木耳,炒锅内倒适量的食用油烧热，下入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86464'>干红辣椒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>炝香。

9. 炒锅内倒适量的食用油烧热，下入干红辣椒和花椒炝香。

黄瓜拌木耳,将热油泼在蒜片上激出香味。

10. 将热油泼在蒜片上激出香味。

黄瓜拌木耳,根据自己的口味放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 768'>香醋</a>。

11. 根据自己的口味放糖、盐、生抽和香醋。

黄瓜拌木耳,搅拌均匀。

12. 搅拌均匀。

黄瓜拌木耳,装盘，清爽可口的凉拌菜做好啦！

13. 装盘，清爽可口的凉拌菜做好啦！

菜谱创建于:2021年06月16日 22:28
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