糖醋脆皮鱼

糖醋脆皮鱼

郭新文

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食材

  • 草鱼 一条
  • 面粉 100克
  • 淀粉 适量
  • 胡椒味精 适量
  • 蕃茄酱 适量
  • 生抽 少许
  • 适量

步骤

糖醋脆皮鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>醋脆皮鱼。

1. 醋脆皮鱼。

糖醋脆皮鱼,鲫鱼一条去鱼鳞去内脏洗干净。

2. 鲫鱼一条去鱼鳞去内脏洗干净。

糖醋脆皮鱼,先切开一口在片。

3. 先切开一口在片。

糖醋脆皮鱼,两面全部片花刀。

4. 两面全部片花刀。

糖醋脆皮鱼,片好的鱼。

5. 片好的鱼。

糖醋脆皮鱼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>调成面糊,加入白胡椒,盐,把鱼面糊里沾满面糊。

6. 面粉调成面糊,加入白胡椒,盐,把鱼面糊里沾满面糊。

糖醋脆皮鱼,提起流下多余的面糊。

7. 提起流下多余的面糊。

糖醋脆皮鱼,油温七成热下油锅炸制。

8. 油温七成热下油锅炸制。

糖醋脆皮鱼,炸制金黄捞出来控油。

9. 炸制金黄捞出来控油。

糖醋脆皮鱼,在炸第二遍,炸制外焦里嫩捞出来。

10. 在炸第二遍,炸制外焦里嫩捞出来。

糖醋脆皮鱼,番茄酱适量。

11. 番茄酱适量。

糖醋脆皮鱼,白糖适量。

12. 白糖适量。

糖醋脆皮鱼,锅中倒入适量油烧热倒入番茄酱,白糖,醋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,料酒,盐,淀粉勾芡。

13. 锅中倒入适量油烧热倒入番茄酱,白糖,醋,生抽,料酒,盐,淀粉勾芡。

糖醋脆皮鱼,料汁浇在鱼身即可。

14. 料汁浇在鱼身即可。

糖醋脆皮鱼,撒上熟芝麻即可食用

15. 撒上熟芝麻即可食用

菜谱创建于:2021年06月18日 23:08

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