海鲜小馄饨

海鲜小馄饨

鲜香美味的小混沌,早餐一定要来一碗!

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食材

  • 鸡粉 2克
  • 面粉 200克
  • 紫皮圆葱 1个
  • 植物油 20克
  • 蚝油 半勺
  • 虾仁 100克
  • 肥瘦鲜肉 150克
  • 2克
  • 生抽 5ml
  • 5克
  • 香菜 2根

步骤

海鲜小馄饨,提前搅好的肉馅,一颗紫皮圆葱!

1. 提前搅好的肉馅,一颗紫皮圆葱!

海鲜小馄饨,圆葱一定要用凉水浸泡一下!

2. 圆葱一定要用凉水浸泡一下!

海鲜小馄饨,先把肉馅中放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>一勺,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 813'>鸡粉</a>半勺,盐适量,耗油一勺,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>烧开浇到馅中,搅拌均匀腌制一下!

3. 先把肉馅中放入生抽一勺,鸡粉半勺,盐适量,耗油一勺,植物油烧开浇到馅中,搅拌均匀腌制一下!

海鲜小馄饨,紫皮圆葱切成小块,搅拌到肉馅中!

4. 紫皮圆葱切成小块,搅拌到肉馅中!

海鲜小馄饨,取适量的面,用30°的温水,书中少放一点盐,把面和成面团,用塑料布盖上醒10分钟,然后团成面小面团,赶成面饼!

5. 取适量的面,用30°的温水,书中少放一点盐,把面和成面团,用塑料布盖上醒10分钟,然后团成面小面团,赶成面饼!

海鲜小馄饨,包成小混沌!

6. 包成小混沌!

海鲜小馄饨,用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切末,放少许盐,生抽半勺,陈醋一勺,紫菜适量,虾皮适量,放到一个大碗中!

7. 用香菜切末,放少许盐,生抽半勺,陈醋一勺,紫菜适量,虾皮适量,放到一个大碗中!

海鲜小馄饨,混沌煮完撑到大碗中,搅拌均匀,即可食用

8. 混沌煮完撑到大碗中,搅拌均匀,即可食用

菜谱创建于:2021年06月26日 08:07

应季菜肴

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