干煸小龙虾
肥美小龙虾，味道好。
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食材
- 小龙虾 600克
- 葱姜蒜 适量
- 虾酱 100克
- 干辣椒、花椒 适量
步骤
1. 小龙虾洗净，剪去头须和脚。
2. 放入五成热油锅中炸。
3. 炸成红色捞出沥油。
4. 炒锅倒菜籽油，加葱姜蒜小火炒香。
5. 放入干辣椒粒和花椒小火炒香。
6. 放入小龙虾。
7. 加入虾酱。
8. 轻手翻炒。
9. 大火烹料酒。
10. 倒入啤酒开大火。
11. 煸炒至汤汁被小龙虾吸干。
12. 装入太阳盆中。
13. 撒上蒜粒，将干煸小龙虾端上餐桌。
小贴士
- 剪小龙虾头须和脚时，注意一下，防止夹伤。
菜谱创建于:2021年07月06日 23:06
