彩椒炒肉丝
1165 菜谱
12378 粉丝
130 关注
食材
- 鸡胸肉 200g
- 胡萝卜 半个
- 黄甜椒 半个
- 青甜椒 半个
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1茶匙
- 盐 少许
- 小米辣 适量
步骤
![彩椒炒肉丝,彩椒炒肉丝。](https://pic.ecook.cn/web/265659627.jpg!wd780)
1. 彩椒炒肉丝。
![彩椒炒肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a>一块。](https://pic.ecook.cn/web/265659628.jpg!wd780)
2. 鸡胸肉一块。
![彩椒炒肉丝,彩椒洗干净<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>洗干净,全部用一半切成丝。](https://pic.ecook.cn/web/265659629.jpg!wd780)
3. 彩椒洗干净胡萝卜洗干净,全部用一半切成丝。
![彩椒炒肉丝,鸡肉先切成片。](https://pic.ecook.cn/web/265659630.jpg!wd780)
4. 鸡肉先切成片。
![彩椒炒肉丝,在切成丝。](https://pic.ecook.cn/web/265659631.jpg!wd780)
5. 在切成丝。
![彩椒炒肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>准备好。](https://pic.ecook.cn/web/265659632.jpg!wd780)
6. 料酒准备好。
![彩椒炒肉丝,加入葱姜,料酒抓均匀淹制。](https://pic.ecook.cn/web/265659633.jpg!wd780)
7. 加入葱姜,料酒抓均匀淹制。
![彩椒炒肉丝,小米辣洗干净切丝。](https://pic.ecook.cn/web/265659634.jpg!wd780)
8. 小米辣洗干净切丝。
![彩椒炒肉丝,全部切好装盘备用。](https://pic.ecook.cn/web/265659635.jpg!wd780)
9. 全部切好装盘备用。
![彩椒炒肉丝,肉丝去掉葱姜,加入淀粉抓均匀。](https://pic.ecook.cn/web/265659636.jpg!wd780)
10. 肉丝去掉葱姜,加入淀粉抓均匀。
![彩椒炒肉丝,锅中倒入适量油烧热,倒入肉丝。](https://pic.ecook.cn/web/265659638.jpg!wd780)
11. 锅中倒入适量油烧热,倒入肉丝。
![彩椒炒肉丝,翻炒变色倒入碗中备用。](https://pic.ecook.cn/web/265659639.jpg!wd780)
12. 翻炒变色倒入碗中备用。
![彩椒炒肉丝,在倒入适量油烧热,放入小米椒炒香。](https://pic.ecook.cn/web/265659640.jpg!wd780)
13. 在倒入适量油烧热,放入小米椒炒香。
![彩椒炒肉丝,加入葱姜蒜炒均匀。](https://pic.ecook.cn/web/265659641.jpg!wd780)
14. 加入葱姜蒜炒均匀。
![彩椒炒肉丝,翻炒出香味儿。](https://pic.ecook.cn/web/265659642.jpg!wd780)
15. 翻炒出香味儿。
![彩椒炒肉丝,倒入胡萝卜丝。](https://pic.ecook.cn/web/265659643.jpg!wd780)
16. 倒入胡萝卜丝。
![彩椒炒肉丝,在倒入彩椒丝炒均匀。](https://pic.ecook.cn/web/265659644.jpg!wd780)
17. 在倒入彩椒丝炒均匀。
![彩椒炒肉丝,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。](https://pic.ecook.cn/web/265659645.jpg!wd780)
18. 倒入生抽。
![彩椒炒肉丝,加入耗油炒均匀。](https://pic.ecook.cn/web/265659646.jpg!wd780)
19. 加入耗油炒均匀。
![彩椒炒肉丝,倒入肉丝。](https://pic.ecook.cn/web/265659647.jpg!wd780)
20. 倒入肉丝。
![彩椒炒肉丝,加入适量盐,鸡精,最后水淀粉勾芡即可。](https://pic.ecook.cn/web/265659648.jpg!wd780)
21. 加入适量盐,鸡精,最后水淀粉勾芡即可。
![彩椒炒肉丝,成品图](https://pic.ecook.cn/web/265659650.jpg!wd780)
22. 成品图
菜谱创建于:2021年07月12日 10:30