糖醋鸡蛋

糖醋鸡蛋

众所周知鸡蛋营养丰富,是生活中必备的食物,大家或许经常做炒鸡蛋,炖鸡蛋,蒸鸡蛋,鸡蛋汤等,但是你试过糖醋荷包蛋吗?外皮酥脆,内里软糯鲜香,超级好吃!喜欢的朋友也试试吧!

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食材

  • 大蒜 4瓣
  • 一勺
  • 蚝油 一勺
  • 一根
  • 一勺
  • 生抽 2勺
  • 淀粉 一勺
  • 适量
  • 半碗
  • 料汁:
  • 小米椒 一个
  • 鸡蛋 10个

步骤

糖醋鸡蛋,准备<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>

1. 准备鸡蛋

糖醋鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切碎,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 82'>小米椒</a>切碎,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切碎

2. 大蒜切碎,小米椒切碎,切碎

糖醋鸡蛋,再来调料汁:碗中加入两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

3. 再来调料汁:碗中加入两勺生抽

糖醋鸡蛋,加入一勺醋

4. 加入一勺醋

糖醋鸡蛋,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

5. 加入一勺蚝油

糖醋鸡蛋,加入一勺白砂<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>

6. 加入一勺白砂

糖醋鸡蛋,加入一勺淀粉

7. 加入一勺淀粉

糖醋鸡蛋,加入半碗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>搅拌均匀

8. 加入半碗搅拌均匀

糖醋鸡蛋,平底锅烧热,放入适量的油,打入鸡蛋

9. 平底锅烧热,放入适量的油,打入鸡蛋

糖醋鸡蛋,煎至鸡蛋两面金黄酥脆,盛出备用

10. 煎至鸡蛋两面金黄酥脆,盛出备用

糖醋鸡蛋,锅里留底油下入蒜沫爆香

11. 锅里留底油下入蒜沫爆香

糖醋鸡蛋,倒入煎好的鸡蛋翻炒几下

12. 倒入煎好的鸡蛋翻炒几下

糖醋鸡蛋,倒入调好的料汁,翻炒均匀

13. 倒入调好的料汁,翻炒均匀

糖醋鸡蛋,撒上葱花和小米椒即可出锅

14. 撒上葱花和小米椒即可出锅

糖醋鸡蛋,美味下饭的糖醋鸡蛋会做好了

15. 美味下饭的糖醋鸡蛋会做好了

糖醋鸡蛋,成品图!

16. 成品图!

糖醋鸡蛋,成品图!

17. 成品图!

小贴士

  1. 煎鸡蛋小火煎至两面金黄酥脆
菜谱创建于:2021年07月26日 10:06

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