凉拌麻辣鸡丝

凉拌麻辣鸡丝

凉拌麻辣鸡丝鸡肉细嫩,原料便宜,制作及其简单,一口下去根本停不下来,麻辣爽口一点儿不会觉得腻,非常开胃解油腻!

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食材

  • 大料 2粒
  • 花椒粒 20粒
  • 3瓣
  • 蚝油 8ml
  • 辣椒末 3克
  • 香油 2克
  • 香菜 1根
  • 香葱 1根
  • 鸡全腿 2个
  • 花椒粉 2克
  • 胡萝卜 1根
  • 几片
  • 料酒 10ml
  • 5克
  • 生抽 8ml
  • 白糖 3克
  • 白芝麻 5克
  • 3克
  • 米醋 10ml
  • 黄瓜 1根

步骤

凉拌麻辣鸡丝,准备好鸡全腿。

1. 准备好鸡全腿。

凉拌麻辣鸡丝,锅中放入鸡腿、水、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134659'>花椒粒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3746'>大料</a>,中火煮15分钟。

2. 锅中放入鸡腿、水、料酒花椒粒大料,中火煮15分钟。

凉拌麻辣鸡丝,翻面继续煮10分钟,放凉待用。

3. 翻面继续煮10分钟,放凉待用。

凉拌麻辣鸡丝,准备一些<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>丝、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>丝。

4. 准备一些胡萝卜丝、黄瓜丝。

凉拌麻辣鸡丝,葱蒜切好放入碗中。

5. 葱蒜切好放入碗中。

凉拌麻辣鸡丝,再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 87768'>辣椒末</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>,浇上热油。

6. 再放入花椒粉辣椒末白芝麻,浇上热油。

凉拌麻辣鸡丝,放入盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 793'>米醋</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>,拌均匀。

7. 放入盐、白糖蚝油生抽米醋香油,拌均匀。

凉拌麻辣鸡丝,将鸡腿肉撕成条状。

8. 将鸡腿肉撕成条状。

凉拌麻辣鸡丝,倒入调好的料汁,拌匀入味即可!

9. 倒入调好的料汁,拌匀入味即可!

凉拌麻辣鸡丝,麻辣酸爽的凉拌麻辣鸡丝就上桌了!

10. 麻辣酸爽的凉拌麻辣鸡丝就上桌了!

凉拌麻辣鸡丝,超级好吃,夏天来一盘太治愈了!

11. 超级好吃,夏天来一盘太治愈了!

菜谱创建于:2021年08月12日 00:15

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