红烧肉

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食材

  • 五花肉 500克
  • 葱 1棵
  • 红烧汁 2汤匙
  • 盐 适量
  • 生抽 1汤匙
  • 料酒 1汤匙
  • 开水 适量
  • 姜 10克
  • 冰糖 10克
  • 蒜 10克

步骤

红烧肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>切成小块，放锅里焯烫一下捞出

1. 五花肉切成小块，放锅里焯烫一下捞出

红烧肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜片

2. 姜蒜片

红烧肉,热锅凉油放入五花肉煎至两面微黄

3. 热锅凉油放入五花肉煎至两面微黄

红烧肉,捞出备用

4. 捞出备用

红烧肉,另起锅油热放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>炒至焦糖色

5. 另起锅油热放入冰糖炒至焦糖色

红烧肉,放入煎好的五花肉翻炒

6. 放入煎好的五花肉翻炒

红烧肉,放入姜蒜翻炒片刻

7. 放入姜蒜翻炒片刻

红烧肉,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

8. 加入料酒

红烧肉,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

9. 加入生抽

红烧肉,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 31471'>红烧汁</a>

10. 加入红烧汁

红烧肉,加入盐炒匀

11. 加入盐炒匀

红烧肉,加入开水没过食材，大火烧开转中小火烧15分钟

12. 加入开水没过食材，大火烧开转中小火烧15分钟

红烧肉,烧好收汁，散上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花即可

13. 烧好收汁，散上葱花即可

红烧肉,红烧肉成品图

14. 红烧肉成品图

菜谱创建于:2021年08月18日 15:19
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