鱼香肉丝

鱼香肉丝

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食材

  • 猪肉 适量
  • 胡萝卜 1个
  • 黑木耳 小把
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 淀粉 适量
  • 料酒 适量
  • 醋 适量
  • 生抽 适量
  • 白糖 一勺
  • 食用油 适量
  • 老抽 少许
  • 蚝油 一汤匙
  • 西芹 适量

步骤

鱼香肉丝,准备好所需食材

1. 准备好所需食材

鱼香肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>切成肉丝后加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和生粉，抓匀腌制15分钟

2. 猪肉切成肉丝后加入料酒和生粉，抓匀腌制15分钟

鱼香肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>，木耳和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 143'>西芹</a>分别切丝

3. 胡萝卜，木耳和西芹分别切丝

鱼香肉丝,蒜头切片，生<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝

4. 蒜头切片，生姜切丝

鱼香肉丝,碗中加入白醋、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>搅拌均匀

5. 碗中加入白醋、生抽、老抽蚝油和白糖搅拌均匀

鱼香肉丝,热锅凉油，倒入肉丝翻炒至变色后出锅备用

6. 热锅凉油，倒入肉丝翻炒至变色后出锅备用

鱼香肉丝,锅里留油，倒入姜丝和蒜片爆香

7. 锅里留油，倒入姜丝和蒜片爆香

鱼香肉丝,加入三丝翻炒至变软

8. 加入三丝翻炒至变软

鱼香肉丝,加入肉丝，倒入酱汁翻炒一分钟左右即可出锅

9. 加入肉丝，倒入酱汁翻炒一分钟左右即可出锅

鱼香肉丝,一道可口下饭的鱼香肉丝就做好了。

10. 一道可口下饭的鱼香肉丝就做好了。

菜谱创建于:2021年08月31日 09:54
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