鲜嫩十足下饭神器鸭血豆腐
豆腐和鸭血一直都是喜欢的食物，以前做的麻婆豆腐就很喜欢，忽然想到鸭血是不是也可以一起做呢？于是就有了这道鸭血豆腐～巨好吃超下饭！
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食材
- 豆腐 1块
- 鸭血 1块
- 豆瓣酱 1-2勺
- 生抽 1勺
- 盐 1小勺
- 花椒 66粒
- 玉米淀粉 1勺
- 清水 适量
- 小葱 2根
- 蒜瓣 3个
- 鲜姜 3片
- 食用油 适量
- 辣椒粉 1勺
- 老干妈 半勺
- 耗油 少许
步骤
2. 葱姜蒜切成末
3. 豆腐切块
4. 鸭血切块。
5. 我们的小菜准备工作就制作完成喽。
6. 再加入三片姜，适量料酒煮至水开。
7. 水开后下入豆腐，焯水一到两分钟。
8. 豆腐焯水捞出后，下入鸭血，同样焯水一到两分钟。
10. 下入我们炒好水的豆腐和鸭血。
11. 翻炒一分钟左右，下入适量盐
12. 加入适量的水，再放入少许生抽～一点耗油。盖上锅盖煮3到5分钟。
13. 煮成这个样子
14. 加入我们事先调好的水淀粉
15. 炒至酱汁浓稠状，咱们的鸭血豆腐就可以出锅啦～
16. 撒上葱花即可
17. 成品
18. 成品
小贴士
- 鸭血和豆腐记得分开焯水噢
菜谱创建于:2021年09月07日 11:06
