番茄藕丁
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食材
- 藕 500g
- 葱 10克
- 盐 1茶匙
- 蚝油 10克
- 糖 3汤匙
- 白醋 1汤匙
- 调汁的清水 5汤匙
- 水淀粉 适量
- 胡萝卜 半个
- 黄瓜 半个
- 小番茄 4个
- 花椒 适量
- 干辣椒 适量
步骤
1. 番茄藕丁。
2. 莲藕一节。
3. 小番茄四个洗干净。
4. 藕去皮洗干净。
5. 先切成厚片。
6. 在切成小丁。
7. 胡萝卜半个洗干净切成小丁。
8. 黄瓜切丁。
9. 藕丁，胡萝卜丁倒入锅中焯一下水捞出来。
10. 干辣椒洗干净。
11. 剪成小段。
12. 花椒粒准备好。
13. 锅中倒入适量油烧热，放入花椒炸香。
14. 放入干辣椒。
15. 倒入藕丁。
16. 倒入黄瓜丁。
17. 加入适量盐。
18. 倒入适量白醋。
19. 小番茄切成小块。
20. 在倒入锅中。
21. 翻炒均匀即可。
22. 装盘即可食用。
23. 成品图
菜谱创建于:2021年09月13日 09:52
