素炒山药
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食材
- 铁棍山药 半根
- 黑木耳 5克
- 青椒 半个
- 红椒 半个
- 蒜 1瓣
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 清水 少许
- 淀粉水 少许
- 食用油 适量
步骤
1. 黑木耳提前泡发
2. 青椒去籽切小块
3. 红椒切小块
4. 山药去皮切成薄片
5. 蒜切片
6. 热锅凉油放入蒜片炒出香味
7. 放入青红椒快速翻炒片刻
8. 放入黑木耳炒匀
9. 放入山药翻炒片刻
10. 加入盐炒匀
11. 倒入少许清水大火烧开转中火烧两分钟
12. 烧好淋入淀粉水勾芡
13. 出锅前加入鸡精提鲜
14. 素炒山药成品图
菜谱创建于:2021年09月16日 21:13