素炒山药
山药喜欢煲汤，也喜欢素炒。这次加胡萝卜，木耳一起炒，味道和营养更丰富~喜欢的快来试试吧
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食材
- 山药 1根
- 胡萝卜 半根
- 干木耳 适量
- 盐，油 适量
- 生抽 适量
步骤
2. 干木耳用温水浸泡半小时左右
3. 泡开后洗干净备用
4. 山药去皮，切片
5. 胡萝卜也切成薄片
6. 起油锅，倒入全部食材
7. 翻炒片刻
8. 加一点点生抽
9. 加适量温水焖煮4~5分钟
10. 收汁后加适量盐
11. 调味均匀即可
12. 素炒山药~
小贴士
- 1 山药好吃皮难削，山药粘液容易让皮肤过敏发痒，处理山药皮时建议带手套。
- 2 油尽量多一点，不容易粘锅，胡萝卜含的维生素A也更容易释放出来。
菜谱创建于:2021年09月17日 15:48
