山药鸡锅
又想吃干锅的香，也不想放过热腾腾的火锅，那就来尝尝这一锅，满足两种享受，又不油腻
519 菜谱
195 粉丝
26 关注
食材
- 鸡腿 4只
- 山药 2根
- 胡萝卜 半根
- 玉米笋 一盒
- 葱姜蒜 适量
- 芝麻 少许
- 奶白菜 300克
- 酱油 1勺
- 糖 适量
- 胡椒粉 适量
- 啤酒 一瓶
- 面粉 少许
步骤
1. 奶白菜洗净
3. 葱姜蒜
4. 玉米笋
5. 鸡肉剁小块
6. 鸡块加入面粉抓匀
7. 冲洗干净，去掉鸡肉杂质
9. 腌制10分钟
10. 山药切块，胡萝卜切块，
11. 鸡肉下锅干煎后下山药
12. 下葱姜蒜爆香
13. 加入一勺酱油及胡萝卜
14. 加入啤酒
15. 大火烧开，煮15分钟
16. 收汁后加入玉米笋，再煮3分钟即可
17. 装入碳火锅中，撒上芝麻与香菜即可
小贴士
- 鸡肉用面粉抓洗，可以去掉表面与剁块后的杂质。这道用干锅呈现的菜品，别浪费它的精华汤汁，加入高汤，涮些蔬菜，真美味。
菜谱创建于:2021年11月15日 20:38
