自制面条(高筋面粉 地瓜粉)

自制面条(高筋面粉 地瓜粉)

杨彗研

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食材

  • 高筋面粉
  • 地瓜粉
  • 食盐
  • 温水

步骤

自制面条(高筋面粉 地瓜粉),<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 550'>高筋面粉</a>里加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2591'>地瓜粉</a>,比例为2:1;

1. 高筋面粉里加入地瓜粉,比例为2:1;

自制面条(高筋面粉 地瓜粉),再加入少许食盐,一起搅拌均匀;

2. 再加入少许食盐,一起搅拌均匀;

自制面条(高筋面粉 地瓜粉),倒入适量的温水(50°~70°),揉捏

3. 倒入适量的温水(50°~70°),揉捏

自制面条(高筋面粉 地瓜粉),做成薄一片片的面饼,用刀切或宽或细的面条,待汤水煮开,慢慢的一点点入锅,五分钟后又Q又有韧性的面条就可起锅啦!

4. 做成薄一片片的面饼,用刀切或宽或细的面条,待汤水煮开,慢慢的一点点入锅,五分钟后又Q又有韧性的面条就可起锅啦!

小贴士

  1. 做多,可放置速冻区,冻过的面条更好吃咯!
菜谱创建于:2013年05月21日 17:21

应季菜肴

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