鸽子菌汤
鸽子汤是滋补类食物，富含较多蛋白质、矿物质等营养成份，具有强筋健骨、补气益血、舒筋活络、补肝益肾等功效，其还具有缓解机体疲劳、增强体质等作用。
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食材
- 鸽子 1个
- 姬松茸 6个
- 红枣 6个
- 天麻 几片
- 虫草花 1小把
- 姜片 6片
- 枸杞 少许
- 盐 2小勺
- 味达美臻品料酒 1勺
- 禾然有机酱油 1勺
- 红糖 1勺
步骤
1. 食材准备如上（枸杞和天麻忘了入镜）
2. 把鸽子洗净后切成小块
3. 把鸽子放入盛有清水的锅里，放入姜片，倒入少许味达美臻品料酒，焯水
4. 把红枣，菌类以及天麻洗净备用
5. 把焯了水的鸽子放入炖锅中
6. 加入红枣等辅料
7. 放入红糖
8. 倒入味达美臻品料酒
9. 最后倒入足量的开水
10. 开启慢炖模式，大约4小时左右
11. 最后几分钟加入盐
12. 起锅前倒入禾然有机酱油
13. 盛在碗中，放入枸杞
14. 再放薄荷装饰一下，更有食欲了！
15. 成品图
小贴士
- 我买的是家养飞鸽，炖得时间长点，否则肉烧不烂。如果是新鸽，那就不用那么久，快炖即可。
菜谱创建于:2022年05月29日 23:13
