香辣鸡爪

香辣鸡爪

出乎意料的好吃。这个鸡jiojio真的超好吃,又超简单,零失败, 软软糯糯,香辣入味,太好吃啦

果冻

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食材

  • 鸡爪 400g
  • 小米辣 7~8个
  • 大蒜 半个
  • 酱油 适量
  • 耗油 适量
  • 香菜或葱花 少许
  • 适量
  • 姜片 4片
  • 料酒 适量
  • 鸡精 适量

步骤

香辣鸡爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>去指甲对半开(买的时候可以剪老板帮忙弄)洗净

1. 鸡爪去指甲对半开(买的时候可以剪老板帮忙弄)洗净

香辣鸡爪,姜切片

2. 姜切片

香辣鸡爪,鸡爪冷水下锅,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>跟生姜,煮开

3. 鸡爪冷水下锅,加入料酒跟生姜,煮开

香辣鸡爪,捞出过冷水,清洗一下浮沫

4. 捞出过冷水,清洗一下浮沫

香辣鸡爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>去皮

5. 大蒜去皮

香辣鸡爪,剁成蒜末备用

6. 剁成蒜末备用

香辣鸡爪,小米辣切碎备用(根据自己喜欢吃的辣度调整)

7. 小米辣切碎备用(根据自己喜欢吃的辣度调整)

香辣鸡爪,起锅热油

8. 起锅热油

香辣鸡爪,倒入蒜末跟小米辣

9. 倒入蒜末跟小米辣

香辣鸡爪,炒出香味

10. 炒出香味

香辣鸡爪,倒入鸡爪

11. 倒入鸡爪

香辣鸡爪,炒一下

12. 炒一下

香辣鸡爪,放入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>,耗油,盐,料酒,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>

13. 放入适量的酱油,耗油,盐,料酒,鸡精

香辣鸡爪,翻遍均匀

14. 翻遍均匀

香辣鸡爪,加入没过鸡爪的水

15. 加入没过鸡爪的水

香辣鸡爪,盖上盖子,中小火焖煮30分钟左右,中途可以打开盖子翻炒一下,防止水干了粘锅

16. 盖上盖子,中小火焖煮30分钟左右,中途可以打开盖子翻炒一下,防止水干了粘锅

香辣鸡爪,差不多了就开大火翻炒收汁

17. 差不多了就开大火翻炒收汁

香辣鸡爪,放点香菜或者葱花(家里材料不足,蒜苗根代替了)

18. 放点香菜或者葱花(家里材料不足,蒜苗根代替了)

香辣鸡爪,加点香菜或者葱花就可以出锅啦

19. 加点香菜或者葱花就可以出锅啦

香辣鸡爪,超入味的,香辣软糯,下饭,当追剧的小零食也很不错哦

20. 超入味的,香辣软糯,下饭,当追剧的小零食也很不错哦

菜谱创建于:2022年06月04日 03:49

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