吴氏烤鸭腿

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食材

鸭腿
蜂蜜
老抽
耗油
温水
黄豆酱
面酱
黄瓜
葱
豆腐皮

步骤

吴氏烤鸭腿,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 317'>鸭腿</a>放冷水里泡半小时去血水！捞出备用！

1. 鸭腿放冷水里泡半小时去血水！捞出备用！

吴氏烤鸭腿,烧烤汁：将耗油，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 865'>蜂蜜</a>按1：2：1比例调匀，再加一点点温水即可！

2. 烧烤汁：将耗油，老抽，蜂蜜按1：2：1比例调匀，再加一点点温水即可！

吴氏烤鸭腿,用刷子将烧烤汁均匀刷在鸭腿上，放在烧烤架上，微波炉烤肉档15分钟，取出刷烧烤酱鸭腿翻个面继续烤五六分钟即可！

3. 用刷子将烧烤汁均匀刷在鸭腿上，放在烧烤架上，微波炉烤肉档15分钟，取出刷烧烤酱鸭腿翻个面继续烤五六分钟即可！

吴氏烤鸭腿,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 54'>黄瓜</a>切小细条，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切细丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4199'>豆腐皮</a>切成正方形小块待用！

4. 黄瓜切小细条，葱切细丝，豆腐皮切成正方形小块待用！

吴氏烤鸭腿,调蘸酱：<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4510'>黄豆酱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8188'>面酱</a>比例2：1混合，加蜂蜜调味，按自己口味调甜口！

5. 调蘸酱：黄豆酱面酱比例2：1混合，加蜂蜜调味，按自己口味调甜口！

吴氏烤鸭腿,鸭子晾凉，用小刀将肉片下入盘备用！

6. 鸭子晾凉，用小刀将肉片下入盘备用！

吴氏烤鸭腿,吃的时候，取一片豆腐皮，加入黄瓜条、葱丝、鸭肉蘸料也加入，卷起来吃即可！

7. 吃的时候，取一片豆腐皮，加入黄瓜条、葱丝、鸭肉蘸料也加入，卷起来吃即可！

小贴士

由于不同的微波炉烧烤档也不同，为使肉烤熟又不焦，还是需要时不时地观察一下！按需定时间！

菜谱创建于:2013年06月22日 10:32

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