香辣螃蟹

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食材

  • 河蟹
  • 大蒜 4-10
  • 花椒 20颗
  • 干辣椒 少许
  • 美乐辣酱 3勺(小汤勺)
  • 酱油 1勺
  • 料酒 1勺
  • 白糖 半勺
  • 纯净水 1小碗

步骤

香辣螃蟹,先将螃蟹洗净待用

1. 先将螃蟹洗净待用

香辣螃蟹,在加热的食用油中加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>炒1分钟,然后放入美乐酱炒1分钟

2. 在加热的食用油中加入花椒大蒜干辣椒炒1分钟,然后放入美乐酱炒1分钟

香辣螃蟹,将洗好的螃蟹放入炒好的调料中继续加热翻炒,翻炒过程中依次加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>

3. 将洗好的螃蟹放入炒好的调料中继续加热翻炒,翻炒过程中依次加入料酒白糖酱油

香辣螃蟹,待螃蟹炒了变色有香味后放入纯净水,把锅盖盖起加热3-8分钟,待水干后即可起锅食用

4. 待螃蟹炒了变色有香味后放入纯净水,把锅盖盖起加热3-8分钟,待水干后即可起锅食用

小贴士

  1. 螃蟹洗净后分成两半 夹子要用刀背敲裂 这样味道更佳
  2. 根据螃蟹数量准备大蒜
  3. 水加多了会影响味道 加水时记得要试味哦
菜谱创建于:2013年07月03日 18:54

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