凉拌鸡爪婆

凉拌鸡爪婆

蒜香酸辣味，制作简单还很美味哦！

新木器时代

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食材

  • 鸡爪 10只
  • 大蒜 10瓣
  • 青红辣椒 各2只
  • 白糖 适量
  • 酱油 适量
  • 醋 适量
  • 鸡精 适量

步骤

凉拌鸡爪婆,先将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>洗净，剪去指甲。

1. 先将鸡爪洗净，剪去指甲。

凉拌鸡爪婆,锅内烧开水，倒入鸡爪焯1分钟，捞出过凉水。

2. 锅内烧开水，倒入鸡爪焯1分钟，捞出过凉水。

凉拌鸡爪婆,锅内烧开水，鸡爪隔水蒸熟，约10分钟。

3. 锅内烧开水，鸡爪隔水蒸熟，约10分钟。

凉拌鸡爪婆,蒸鸡爪时准备好蘸汁，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切碎，青红椒切圈，调入适量醋、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>备用。

4. 蒸鸡爪时准备好蘸汁，大蒜切碎，青红椒切圈，调入适量醋、酱油、白糖、鸡精备用。

凉拌鸡爪婆,鸡爪蒸熟趁热装入蘸汁里拌匀装盘。

5. 鸡爪蒸熟趁热装入蘸汁里拌匀装盘。

小贴士

  1. 鸡爪不宜蒸太烂，不然会掉肉。
  2. 饭桌上，这道菜可以先做，放凉了更好吃。
  3. 蘸汁可以调多一点，拌好的鸡爪没有浸到汁的不够入味，可以蘸着吃。
菜谱创建于:2013年07月18日 15:20
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