金银蒜香肉沫茄盒

金银蒜香肉沫茄盒

san-Chen

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食材

  • 茄子 2个
  • 肉沫 300克
  • 小葱 少许
  • 3粒
  • 上汤 1碗
  • 淀粉 少许
  • 少许
  • 鸡精 少许
  • 鸡蛋 2粒
  • 面粉 3汤匙

步骤

金银蒜香肉沫茄盒,如图将肉沫加少许葱花、盐、花生油、酱油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>腌制备用。

1. 如图将肉沫加少许葱花、盐、花生油、酱油、鸡精腌制备用。

金银蒜香肉沫茄盒,如图将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打入大碗加入3汤匙<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>及少许水调制成浆,备用。

2. 如图将鸡蛋打入大碗加入3汤匙面粉及少许水调制成浆,备用。

金银蒜香肉沫茄盒,如图将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>切斜片夹入腌好的肉馅备用。

3. 如图将茄子切斜片夹入腌好的肉馅备用。

金银蒜香肉沫茄盒,如图锅内下油,将茄盒裹浆下锅,炸至茄盒软两面金黄,控油。

4. 如图锅内下油,将茄盒裹浆下锅,炸至茄盒软两面金黄,控油。

金银蒜香肉沫茄盒,如图将控好油的茄子装盘备用。

5. 如图将控好油的茄子装盘备用。

金银蒜香肉沫茄盒,如图将上汤加入淀粉,盐,鸡精调制。锅内下油少许,将蒜切小粒小火煸香,一部分煸成金黄色留起。一部分加入腌制的剩余肉沫爆香,加入上汤调制成汁,起锅加葱花,金蒜拌匀。

6. 如图将上汤加入淀粉,盐,鸡精调制。锅内下油少许,将蒜切小粒小火煸香,一部分煸成金黄色留起。一部分加入腌制的剩余肉沫爆香,加入上汤调制成汁,起锅加葱花,金蒜拌匀。

金银蒜香肉沫茄盒,如图将调好的汤汁淋上茄盒即可。

7. 如图将调好的汤汁淋上茄盒即可。

菜谱创建于:2013年08月02日 21:20

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