原味奶油曲奇
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食材
- 黄油 130克
- 低筋面粉 200克
- 糖粉 90克
- 全蛋液 45克
步骤
1. 软化的黄油加糖粉打至顺滑，体积变大
2. 分几次加入全蛋液，每一次都要用打蛋器搅打到鸡蛋和黄油完全融合，在加入下一次
3. 搅打完成的黄油，颜色发白，体积蓬松
4. 筛入低筋面粉
5. 用刮刀把黄油和面粉搅拌均匀，搅拌至面粉全部湿润即可
6. 把面糊放入裱花袋，在铺了油纸的烤盘上挤出自己喜欢的图案，放入预热好200度的烤箱15分钟左右，饼干上色即可
小贴士
- 我用的自己磨得糖粉，如果有质量好的市售糖粉，把配方里面的糖粉30克换成细砂糖即可，就是60克糖粉，30克砂糖
- 因为饼干做的大小，还有每家烤箱脾气不同，加上烤饼干时间不用太长，所以最好时不时的观察一下，烤到饼干上色即可
菜谱创建于:2013年08月17日 06:09
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