娜式红烧排骨

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娜年ヽ.娜月

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食材

软排 500克
八角三个
生姜四五片
糖
醋
海天金标生抽一匙半
李锦记秘制红烧汁一匙
老抽一匙
冠生源宴会汁 50毫升
鸡精
黄酒
水半碗

步骤

娜式红烧排骨,先把排骨洗净。放开<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>里焯下。（去除血<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>）。然后把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>倒掉。

1. 先把排骨洗净。放开水里焯下。（去除血水）。然后把水倒掉。

娜式红烧排骨,在把锅烧热。排骨倒入煸炒。为了把水份炒干。肉质会紧致。

2. 在把锅烧热。排骨倒入煸炒。为了把水份炒干。肉质会紧致。

娜式红烧排骨,倒入油。放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>。大火。炒至外皮有点金黄色。

3. 倒入油。放生姜。八角。大火。炒至外皮有点金黄色。

娜式红烧排骨,放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 894'>黄酒</a>。生抽。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>。醋。宴会汁。加半碗水。中小火煮十五分钟。

4. 放黄酒。生抽。老抽。醋。宴会汁。加半碗水。中小火煮十五分钟。

娜式红烧排骨,快收汁放秘制红烧汁。和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>。关火闷五分钟起锅即可。

5. 快收汁放秘制红烧汁。和鸡精。关火闷五分钟起锅即可。

小贴士

不能在放盐了。也不需要放糖。红烧汁带甜味。

菜谱创建于:2013年08月18日 13:42

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