蒜香鸡
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食材
- 三黄鸡 1只
- 生沙姜1俩
- 蒜蓉1斤
步骤
1. 第一步先把调料:蒜蓉,沙姜,干葱头,切碎用盘放好再加上盐,鸡粉,盐局鸡料,调好味
2. 第二步,把鸡放到调料里泡五小时拿出来用开水灼一下把鸡挂起
3. 第三步,调脆皮水,脆皮水做法,大红节醋半斤,蜜牙糖2俩煮热
4. 第四步,把鸡放到脆皮水里拌1分钟挂起,用风扇吹1小时
5. 第五步,开始下油锅用明火把鸡泡熟之后再用油炸脆鸡身即可
小贴士
- 记住调料里面多放点盐和盐局鸡粉哦,这样鸡就能够味道
菜谱创建于:2013年10月02日 22:31