猪肚扣肉

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食材

猪肚一个
三层肉半斤
马蹄二两
竹笋一个
萝卜一个
上海青十棵左右

步骤

猪肚扣肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 422'>猪肚</a>洗净加白胡椒高压锅压十五分钟后取出用刀片长片！剩下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 422'>猪肚</a>汤可以加入鸡做鸡汤味道不错不浪费～

1. 猪肚洗净加白胡椒高压锅压十五分钟后取出用刀片长片！剩下猪肚汤可以加入鸡做鸡汤味道不错不浪费～

猪肚扣肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9722'>三层肉</a>买的时候顺便胶末～<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 31'>竹笋</a>切丝<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 24'>萝卜</a>切丝<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2646'>马蹄</a>拍粹～<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 24'>萝卜</a>下一点就好不用很多～把他们加在一起下去盐味精鸡精鸡汁抓均匀加一个蛋清在抓～

2. 三层肉买的时候顺便胶末～竹笋切丝萝卜切丝马蹄拍粹～萝卜下一点就好不用很多～把他们加在一起下去盐味精鸡精鸡汁抓均匀加一个蛋清在抓～

猪肚扣肉,猪肚整齐的一片一片摆在碗底让后肉均匀的涂在内壁中间最好不要塞太多不然不容易熟～让后整个放入蒸20分钟或者放电饭锅里隔水顿～

3. 猪肚整齐的一片一片摆在碗底让后肉均匀的涂在内壁中间最好不要塞太多不然不容易熟～让后整个放入蒸20分钟或者放电饭锅里隔水顿～

猪肚扣肉,时间到连汤汁一起倒扣在盘子里～青菜烫水摆旁边就可以了～

4. 时间到连汤汁一起倒扣在盘子里～青菜烫水摆旁边就可以了～

小贴士

中间剩去很多材料了不然在家做有点麻烦～
这个菜看是复杂做起来确很简单～造型不错味道也很好～

菜谱创建于:2013年08月26日 10:31

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