瑤柱鸡肉饼

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瑶瑶cici

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食材

  • 鸡胸肉 2块
  • 干贝 5,6个
  • 胡萝卜 1小根
  • 少许
  • 料酒 少许
  • 黑胡椒 少许

步骤

瑤柱鸡肉饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 101'>鸡胸肉</a>洗净。

1. 鸡胸肉洗净。

瑤柱鸡肉饼,鸡胸肉切成肉糜。

2. 鸡胸肉切成肉糜。

瑤柱鸡肉饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 195'>干贝</a>放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>浸没,腌制一会。

3. 干贝料酒浸没,腌制一会。

瑤柱鸡肉饼,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>去皮,切丁。

4. 胡萝卜去皮,切丁。

瑤柱鸡肉饼,干贝切成末。

5. 干贝切成末。

瑤柱鸡肉饼,将料酒,胡萝卜丁,干贝丁,盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134333'>黑胡椒</a>,淀粉,全部加入鸡胸肉里,搅拌均匀。

6. 将料酒,胡萝卜丁,干贝丁,盐,黑胡椒,淀粉,全部加入鸡胸肉里,搅拌均匀。

瑤柱鸡肉饼,搅拌后的样子。

7. 搅拌后的样子。

瑤柱鸡肉饼,案板上放点干淀粉,肉糜整型,再淀粉里滚一下。

8. 案板上放点干淀粉,肉糜整型,再淀粉里滚一下。

瑤柱鸡肉饼,热油锅,入鸡肉糜,先小火后中火煎制。

9. 热油锅,入鸡肉糜,先小火后中火煎制。

瑤柱鸡肉饼,煎至两面金黄控油捞出。

10. 煎至两面金黄控油捞出。

瑤柱鸡肉饼,由于加了淀粉,所以鸡肉不显得柴,有了干贝,吃口很鲜。

11. 由于加了淀粉,所以鸡肉不显得柴,有了干贝,吃口很鲜。

菜谱创建于:2013年09月07日 20:53

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