俄式酥皮罗宋汤

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李师傅

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食材

包菜少许
西芹少许
番茄少许
牛肉少许
洋葱少许
土豆少许
口蘑菇少许
胡萝卜少许
黑椒
黄油
茄膏
（番茄汁酱）
牛骨浓汤
沙司
盐
酥皮一片
鸡蛋黄
糖

步骤

俄式酥皮罗宋汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>切小粒其它素菜原料切小方片
锅放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>先炒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a> 再加入茄膏沙司少许略炒倒入骨汤烧开下去蔬菜煮3～5分钟

1. 牛肉切小粒其它素菜原料切小方片锅放黄油先炒牛肉再加入茄膏沙司少许略炒倒入骨汤烧开下去蔬菜煮3～5分钟

俄式酥皮罗宋汤,调味盐1调料勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a> 白<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>4调料勺放少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3931'>黑椒</a> 勾入湿淀粉少许使汤有浓度即可

2. 调味盐1调料勺糖白糖4调料勺放少许黑椒勾入湿淀粉少许使汤有浓度即可

俄式酥皮罗宋汤,注：
酥皮面上涂抹<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58851'>鸡蛋黄</a> 画出条纹撒黑芝麻芝士粉一点点放汤盅上封口入烤盘180度焗烤起金黄酥层即可

3. 注：酥皮面上涂抹鸡蛋黄画出条纹撒黑芝麻芝士粉一点点放汤盅上封口入烤盘180度焗烤起金黄酥层即可

俄式酥皮罗宋汤,（酥皮制作较复杂家庭不必做西餐料理店能买到）

4. （酥皮制作较复杂家庭不必做西餐料理店能买到）

小贴士

沙司茄膏添酸增色同番茄酱用时注意品尝味道莫过酸汤味型属于酸甜咸香
牛肉粒切小也可以切末太大不易熟

菜谱创建于:2013年09月13日 10:09

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