自制牛肉干
纯粹是图吃的放心才做的～
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食材
- 牛肉2斤～
- 卤味料一包～
- 姜一块～
- 大蒜半个～
- 辣椒粉适量～
- 花椒桂皮八角适量～
- 冰糖适量～
- 熟芝麻少许～
步骤
1. 把牛肉洗干净～切成大小适中的块～
2. 锅中坐水～凉水下牛肉～卤味料包～八角～花椒～桂皮～姜～蒜一起把牛肉煮透～
3. 把煮好的牛肉用清水清洗多杂物～切成大小适中的条～
4. 锅中放油～油热后下牛肉条～把牛肉煎成四面均匀颜色～在放适量的盐翻炒均匀～下冰糖炒至上色～待牛肉煎干后～下辣椒面和熟芝麻即可～
菜谱创建于:2013年10月08日 13:09
